загрузка...

Вареные груши с корицей

Рассчитано на 4 человек

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 груши, сок 1 лимона, 1 столовая ложка сахара, смешанного с J/4 чайной ложки корицы, 2 столовые ложки воды (или 2 столовые ложки грушевого бренди или муската).

1. С каждой груши снять кожицу, разделить на четыре части, потом нарезать их на тонкие ломтики. Положить в 6-дюймовую кастрюлю. Укладывая каждую грушу, сбрызгивать дольки лимонным соком и посыпать смесью сахара и корицы. Перед укладкой четвертой груши подлить воды и снова капнуть лимонного сока и посыпать сахаром с корицей.

2. Держать на среднем огне до начала кипения, затем закрыть крышкой и убавить огонь - груши должны размякнуть, но не раскисать. Подавать в теплом виде (хотя я часто делаю этот десерт для двоих, а оставшиеся порции убираю в холодильник. Через два дня я вынимаю их, и они нагреваются до комнатной температуры, пока я готовлю ужин. Подаю я этот десерт с печеньем или чайной ложкой сыра маскарпон).

<< | >>
Источник: Гильяно М.. Почему француженки не толстеют. 2006

Еще по теме Вареные груши с корицей:

  1. ОТРАВЛЕНИЯ СВИНЕЙ ВАРЕНОЙ КРАПИВОЙ
  2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВАРЕНЫХ КОЛБАС
  3. ПРОИЗВОДСТВО ВАРЕНЫХ КОЛБАС
  4. Оценка потребительских предпочтений при выборе вареных колбас
  5. Взятие и доставка в лабораторию проб фекалий
  6. Рекомендуемые продукты при обострении воспаления печени и остром воспалении желчного пузыря
  7. Контрольная работа. Хромосомные болезни вызванные нарушением числа аутосом, 2011
  8. Белковая диета
  9. Кефирная диета
  10. ФРУКТЫ И ЯГОДЫ