загрузка...

Печёные яблоки

Рассчитано на 4 человек

В старые добрые времена осень означала корзины яблок и орехов, собранных в нашем саду. Мама, всем на радость, знала массу рецептов их приготовления.

Подлинное наслаждение в это время года грызть свежие яблоки, пока они не пожухли. В Соединенных Штатах, слава Богу, стало гораздо лучше с ассортиментом яблок в соответствующий сезон, и теперь благодаря оперативной транспортировке можно найти качественный товар даже в супермаркетах. Съесть яблоко после обеда - прекрасный способ уравновесить предшествующую пищу. (Не забывайте: мы должны удовлетворить не только желудок, но и вкусовые рецепторы. Подчас беспорядочная еда - результат бессознательного желания что-то жевать; она не вызвана чувством голода.) В яблоках совсем мало калорий. В детстве нам больше нравились не сырые, а печеные яблоки. Когда предстояло съесть не самый любимый суп или какое-то иное блюдо, мама всегда старалась побаловать нас этим десертом: на фоне основной еды он казался ещё вкуснее. Она также готовила изумительное яблочное пюре, которым мы наслаждались, возвращаясь из школы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/3 стакана нарезанных грецких орехов, 4 яблока, 4 чайные ложки сливочного масла, 4 чайные ложки сахара, смешанные с 0,5 чайной ложки корицы и 2 столовыми ложками воды.

1. Положить грецкие орехи на противень и подсушить их (при 250 градусах) в течение 5 минут, пока они не начнут издавать аромат. Отложить их в сторону.

2. Вымыть яблоки и удалить сердцевину. Положить их на противень. Смешать сливочное масло, сахар, корицу и орехи.

3. Поделив смесь на четыре части, наполнить ею яблоки. На дно противня налить воду.

4. Выпекать при температуре 375 градусов 30 минут. Подавать в теплом виде. Десерт можно украсить, добавив 1 чайную ложку густого крема и листочек мяты или съедобного цветка сбоку.

<< | >>
Источник: Гильяно М.. Почему француженки не толстеют. 2006

Еще по теме Печёные яблоки:

  1. Болезни печени и желчевыводящей системы. Гепатиты. Цирроз печени. Рак печени. Желчно-каменная болезнь.
  2. ВЫПАДЕНИЕ ГЛАЗНОГО ЯБЛОКА
  3. ГЛАЗНОЕ ЯБЛОКО
  4. Нарушение движений глазных яблок
  5. Слабость печени,закупорки в ней и все, что связано с болями в печени
  6. ДЕНЬ ШЕСТНАДЦАТЫЙ - О ТОКСИНАХ И ЯБЛОКАХ
  7. НАРУШЕНИЯ ЗРЕНИЯ И ДВИЖЕНИЙ ГЛАЗНЫХ ЯБЛОК
  8. Печени цирроз («съеживание» печени)
  9. Сравнительная оценка качества яблок разных сортов при таможенном контроле
  10. Печень