Гидраты

Натрий, калий и хлорид

77 процентов потребляемого натрия приходится на обработанные продукты и ресторанную пищу.

ВОТ ГДЕ НАТРИЙ ЗАРЫТ!

Так уж получилось, что я люблю и соль, и воду, и, к счастью для меня, эта парочка прекрасно ладит между собой. Натрий, из кото­рого наполовину и состоит соль, помогает поддерживать водный баланс в организме. При избытке соли вы как будто опухаете, потому что натрий заставляет тело задерживать воду. Но в пра­вильных пропорциях натрий необходим для нашего здоровья, поскольку он — один из электролитов.

Вы, наверное, видели бутылки с напитками, в том числе и спор­тивными, снабженные этикетками с хвастливыми надписями,

ЭЛЕКТРОЛИТЫ

ЭЛЕМЕНТ ЗА ЧТО ОТВЕЧАЕТ МАГИЧЕСКОЕ

ЧИСЛО

ЧЕМ ЧРЕВАТ ДЕФИЦИТ источник
НАТРИЙ Поддерживает водный баланс вокруг клеток

Помогает в передаче нерв­ных импульсов

Способствует

сокращению

мышц

1500 мг/день, но не более 2300 мг/день Судороги, головная боль, тошнота, уста­лость, потеря аппетита, умст­венная апатия Столовая соль, соевый соус
КАЛИЙ Поддерживает водный баланс внутри клеток

Помогает в передаче нерв­ных импульсов Способствует сокращению мышц

Регулирует кро­вяное давление

4700 мг/день

Мышечная

слабость,

рассеянность,

потеря

аппетита

Фрукты, овощи, в том числе бобовые, мясо, крупы
ХЛОР Поддерживает водный баланс

Помогает выра­ботке желудоч­ной кислоты

2300 мг/день, но не более 3600 мг/день Обычно не проявляется Столовая соль, соевый соус, мясо, молоко, яйца

сообщающими о добавлении к напитку электролитов.

Так что же такое эти электролиты — что-то действительно необходимое вашему организму или удачная находка маркетологов, весь смысл которой — вытрясти из вас побольше денег? Хотите верьте, хотите нет, но электролиты существуют и очень нам нужны. Это соеди­нения элементов (натрия, калия и хлора), которые поддерживают водный баланс в организме и следят за тем, чтобы потребляемая жидкость (вода, например) равномерно распределялась внутри клеток и вокруг них. Электролиты помогают передавать по телу нервные импульсы, посылать мышцам сигналы к сокращению, благодаря чему вы можете совершать те или иные действия — ска­жем, пойти прогуляться или открыть банку консервов.

Помните — натрий крайне важен для нашего здоровья, но его избыток чреват повышением артериального давления, из-за чего сердце вынуждено биться в ускоренном темпе. Вот почему так вредно есть много соленого! С другой стороны, употребление пищи, богатой калием (например бананов), может защитить вас от гипер­тонии. Собственно, как и со всеми остальными питательными веществами: дадите слишком мало — организму не хватит, пере­борщите — организм просто не справится. Какой выход? Баланс, баланс и еще раз баланс.

<< | >>
Источник: Диас К., Барк С.. Книга о теле. 2015

Еще по теме Гидраты:

  1. КАЛИЯ ГИДРОКСИД (ЕДКОЕ КАЛИ, ГИДРАТ ОКИСИ КАЛИЯ)
  2. Методические указания по обеззараживанию изделий из химических волокон и различных сочетаний их с натуральными волокнами
  3. Взаимодействие на этапе метаболизма и элиминации
  4. Специальные методы улучшения качества воды
  5. Причины остеомаляции и рахита.
  6. Отравление прижигающими жидкостями
  7. Визер В.А.. Лекции по терапии, 2011
  8. АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ЛЕГКИХ
  9. ЭКЗОГЕННЫЕ АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ АЛЬВЕОЛИТЫ
  10. ЛЕЧЕНИЕ