ГЛАВА Б ЭНЕРГИЯ СЛОЖНЫХ УГЛЕВОДОВ

Глядя на миску с овсянкой, поджаренный сладкий картофель или роскошный кукурузный початок, я всегда думаю: сколько же в них энергии! Когда передо мной чашка с бурым рисом или киноа (экзо­тической крупой, которую не все могут правильно назвать, а тем более приготовить, — так вот, КИ-НО-А варится всего 12 минут), я знаю, что мои вкусовые рецепторы будут счастливы, а мне самой хватит сил на 12-часовые съемки или на серфинг, прогулки по городу, встречи с друзьями, да на что угодно — в том числе на работу над этой книгой.

Я предпочитаю активный образ жизни и ясную голову. Вот почему я люблю углеводы. Я их обожаю! ОБОЖАЮ! Они дают мне силы, позволяя делать все, что мне нравится. Выбирая правильные углеводы, я на целый день заряжаю себя энергией. Правильные углеводы дают только натуральные продукты: сытные цельные злаки в том виде, в каком их создала природа, а не переработанные в хрустящую пиццу или соленые крендельки; свежие фрукты, а не отжатые в виде сока и не плавающие в сиропе; овощи — свежие или приготовленные в оливковом масле и других полезных жирах.

<< | >>
Источник: Диас К., Барк С.. Книга о теле. 2015

Еще по теме ГЛАВА Б ЭНЕРГИЯ СЛОЖНЫХ УГЛЕВОДОВ:

  1. Углеводы
  2. Углеводы
  3. УГЛЕВОДЫ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ В ПИТАНИИ
  4. Углеводы
  5. Гигиенические характеристики углеводов
  6. Физиологическая роль и гигиеническое значение углеводов.
  7. Нарушение обмена углеводов
  8. Всасывание углеводов
  9. Вторая глава «Любовь в юношеском и взрослом возрасте»
  10. Энергия